Un diner hédoniste au Gherkin. Londres vu de haut.

November 7, 2019

Searcys at the Gherkin Hedonist Wine Dinner.

Vendredi 8 novembre à partir de 18h30.

 

Venez dîner au sommet du Gherkin pour une expérience gastronomique privée.

 

Les invités sont invités à un souper cinq services qui met l'accent sur des plats de saison savamment élaborés à partir d'ingrédients d'origine locale. L'expérience de dégustation est enrichie par une sélection de vins d'accompagnement jumelés à chaque plat.

 

Entrée

Carpaccio de pieuvre, abricot, roquette sauvage, vinaigrette vanille aux agrumes

2017 Albariño, Leiras, Rias Baixas, Espagne

 

Plat intermédiaire

Bar du Sud-Ouest, laitue de mer, palourdes du Dorset, moules, moules, sauce aux mollusques et crustacés.

2018 Sancerre, Dezat, Loire, France - Magnum Serve

 

Plat de résistance

Chevreuil du Domaine de Rhug, mûres, purée de carottes, confit de canard

2018 Saint Joseph, Y.Cuilleron, Vallée du Rhône, France - Magnum Serve

 

Plateau de fromages

Baron Bigod truffé, relish de la plate-forme, craquelins épépinés

Port LBV, Alves de Sousa - Double Magnum Serve

 

Pudding

Tentation au chocolat, sorbet à l'orange confite

2005 Château de Malle, Grand Cru, Sauternes, France

 

searcysatthegherkin.co.uk

Instagram : @searcysgherkin

Facebook : @searcysgherkin

Twitter : @searcysgherkin

£99.00

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