Ouverture! Bambusa

April 8, 2019

Depuis le 27 mars.

Le café Asiatique Moderne Bambusa fait son inauguration sur Charlotte Street !

Bambusa - Charlotte St 2 

 

Bambusa est un nouveau café asiatique moderne ouvert toute la journée. Situé dans la rue Charlotte à Fitzrovia, ce lieu propose des plats à emporter d’inspiration asiatique, fraîchement préparés.

Bambusa - Lunch

 

Bambusa est le premier café du restaurateur Rohit Chugh, fondateur des sociétés Roti Chai (Marylebone) et Chai Ki (Canary Wharf).

Il propose des menus pour le petit-déjeuner et le déjeuner, des pâtisseries et un café signature.

Rohit a passé des mois avec son équipe à élaborer le menu de Bambusa, inspiré des saveurs des mets qu'il appréciait lorsqu'il voyageait et pendant qu’il avait travaillé plusieurs années au Japon, à Singapour, au Laos et en Asie.

 

Les plats sont faits maison et basés sur des recettes partagées avec Rohit par des amis et leurs familles.

La fermentation et l'umami sont des éléments clés de la nourriture chez Bambusa, qui comprend des ingrédients tels que le kimchi, le miso et le nam pla, tous très appréciés pour leurs bienfaits pour la santé et pour ajouter une profondeur de saveur.

 

Ouvert de 8h-18h Lun-Ven

 

6 Charlotte Street, London W1T 2LR
Site  @bambusalondon

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