Le restaurant VIVI vous reçoit pour dîner à l’occasion de son ouverture en Février 2019 – au Centre Point

January 23, 2019

Après une rénovation ambitieuse, le Centre Point, symbole Historique de Londres, est en phase de devenir la toute nouvelle destination culinaire du point Ouest, avec en restaurant vedette ; VIVI, situé plein centre.

 

 Soyez l’un des premiers à venir tester la cuisine de ce nouveau restaurant au combien prometteur par Rhubarb (Sky Garden, Hudson Yards à New York)

 

S’inspirant de la décennie qui a choqué Londres par son coté amusant, hédonien et moderne, les meilleurs menus British all-day de chez VIVI répondent parfaitement à ce que l’on attend pour ces plats nostalgiques, remis à jour par des experts avec des saveurs plus riches et des produits frais. Vous régalant du petit-déjeuner au dîner, VIVI prévoit également des Brunchs, Afternoon Tea et autre tapas…Le menu comprendra un soufflé au cheddar de Keen cuit deux fois avec des poivrons à la provençale et une sauce mornay ; et du poulet kiev avec de la laitue braisée et une purée.

 

Au bar VIVI, les clients peuvent s'attendre à un service au bar à l'ancienne, avec des cocktails classiques et créatifs inspirés de la musique des années 60 de l'époque telles que le Rolling in Brown Sugar (Champagne, rhum, martini, jasmin et cassonade) qui rend hommage aux Rolling Stones, ou encore le Dazed and Confused (Tequila, liqueur de kumquat, fleur d’oranger et pamplemousse) qui est un clin d’œil à Led Zeppelin. Les différentes paires de tapas comprennent des croquettes de fromage au chou-fleur ; des beignets de poulet de couronnement; et roues de wagon VIVI. Pour ce qui est des jus de fruits frais ; vous pourrez tester des smoothies et des boissons énergisantes, au Liquid Lounge de VIVI, ou encore savourez un thé l'après-midi, typiquement Anglais, en surplombant le tumulte de New Oxford Street, situé plus bas dans The Gallery.

 

Tout comme le menu, la déco s’inspire aussi des années 60 avec des tissus en pied-de-poule, de l’art et des photographies originelles reflétant la culture et la mode qui ont caractérisé la décennie.

 

*pré-inscription requise pour tout remboursement des offres à l’ouverture.

 

Réservations ouvertes sur : http://www.vivirestaurant.co.uk

Centre point : London WC2H 8LH

 

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